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断捨離です お菓子作りやパティシエさんに 洋菓子 専門書。料理レシピ本特集】ワニブックス『とんでもないお菓子作り』江口。パティシエ向け】おすすめ本7選！定番の業界紙から専門書まで。パティシエ初心者やこれから始める方向きです。パティシエ現役の時に参考にしておりました。今は使用していないため、お安く致します。お菓子の勉強を始める方へおすすめです。本棚の整理の為出品します。洋菓子の辞書も付いての価格ですハードカバー 5冊+辞書送料込み価格です。セット定価 104,854 円 +税 でしたこの価格ではお得ですので、これからパティシエの勉強を始める方や現役のパティシエさんに、オススメです スポンジ バターケーキクレープ スフレ プディング あげ菓子チョコレート 糖菓 細工菓子 パイ シュークリーム イースト菓子 冷菓 氷菓 フルーツ菓子洋菓子の専門事典 菓子の言葉、意味が引けます。便利です非常にたくさんのレシピが写真、解説と載っています。 細工菓子も載っています。飴細工、チョコレート細工、パステヤージュ、マジパン細工の写真行程、レシピも豊富です不明点ありましたらコメントいただけたらと思います。 状態は綺麗ですが、自宅保管ですのでご理解下さい。たばこ、ペット無し。専門書で、他で買うよりもお買得にしております。#パティシエ #ケーキ #洋菓子 #チョコレート #細工菓子　#ケーキ本 #菓子 #菓子道具 #菓子型 #菓子本#マジパン#お菓子#専門書#飴細工。パティシエのお仕事を見にいく そして、お菓子のつくり方も。最新　サピックス　2024年　卒業組　6年生　テスト　フルセット。【裁断済】KALS基礎シリーズ生命科学　3冊セット　医学部学士編入対策講座。USCPA REG TAX 直前対策まとめ　2023年度版 新試験対応版Ver6。二級建築士建築士テキスト。医療事務講座 問題集 参考書 セット まとめ売り。激レア＊クラスルームポスターアルファベットA−Z。日能研 5年生 全国公開模試 2023年度。一級建築士　教科書、問題集。駿台　2022年　理系　テキスト。語学・辞書・学習参考書 bakusaken。駿台・河合京大模試過去問(地理・歴史)。中学受験　スタディアップ　プラチナアウトプット 地理・歴史・公民